La région viticole d'Upper Hunter Valley se situe dans la région du Hunter en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Margan et le Domaine Small Forest by Atsuko y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Upper Hunter Valley sont les Chardonnay, Verdelho et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Upper Hunter Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits noirs ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
En bouche d'Upper Hunter Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région d'Upper Hunter Valley, produisant 13 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Upper Hunter Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Comment la plus vaste île du monde est-elle arrivée au premier plan des vins internationaux ? Il aura fallu apprivoiser ses terres arides et côtes sauvages au fil du temps, jouer avec les cépages du vieux continent et faire confiance aux vignerons locaux. Tour d’horizon d’un vignoble immense et passionnant aux innombrables facettes. Structurer le vignoble A l’instar des autres pays du Nouveau Monde, c’est par les européens que la vigne a été implantée ici à la fin du XVIIIème siècle. Il fau ...
Création d’un groupe international à fortes opportunités de croissance Sommaire Création d’un groupe international à fortes opportunités de croissance Un chiffre d’affaires en hausse de 6,3% « Les conseils d’administration du groupe Carlsberg et de Britvic PLC (« Britvic ») ont annoncé ce lundi 8 juillet qu’ils étaient parvenus à un accord sur les conditions de l’offre (…) faite par Carlsberg ...
La maison Dourthe lance un grand projet de sélections parcellaires. Frédéric Bonnaffous, le directeur des domaines, nous explique la genèse et la finalité de ce beau dessein. Comment est né ce projet bordelais très bourguignon ? Vous le savez, chez Dourthe nous sommes passionnés par les terroirs de Bordeaux. Nous avons la chance à travers nos Châteaux et nos vignerons partenaires d’évoluer sur les deux rives bordelaises. Il y a quelques années nous avons lancé un groupe d’expérimentat ...
